{"product_id":"fordjupningskurs-i-surdegsbakning-🍞","title":"Fördjupningskurs i surdegsbakning 🍞","description":"\u003cp\u003eTvå \u003cspan\u003einspirerande dagar för dig som vill utveckla din surdegsbakning och hitta nya smaker, tekniker och idéer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDen här kursen passar dig som redan bakat surdegsbröd hemma och känner dig trygg med grunderna. Du behöver inte ha gått min grundkurs – det viktigaste är att du har ett intresse för surdegsbakning och vill ta nästa steg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnder två dagar utforskar vi hur olika mjölsorter, kulturspannmål, rostade gryn, frön och andra smaksättningar påverkar både smak, struktur och hållbarhet. Vi arbetar praktiskt hela vägen – från degblandning till färdiggräddade bröd – och följer degarnas utveckling under hela processen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVi experimenterar med olika tekniker, provar nya kombinationer och pratar om hur du själv kan börja utveckla egna recept hemma. Målet är att du ska känna dig trygg i att skapa bröd utifrån dina egna idéer och favoritsmaker.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHar du bakat hemma och fastnat på något? Ta gärna med bilder på dina bröd eller recept du funderar över. Under kursen tittar vi tillsammans på resultaten och du får konkreta tips utifrån just din bakning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnder kursen bakar vi flera olika sorters bröd med varierande mjölsorter och smaksättningar. Vi arbetar bland annat med:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eKulturspannmål och olika mjölsorter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRostade gryn och frön\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBlötläggningar (soakers)\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNötter, frukt, örter och andra smaksättningar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHur du bygger upp egna recept och smakprofiler\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUnder båda dagarna bjuder jag på fika och lunch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDu får med dig hem\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFlera nybakade surdegsbröd\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRecept och kurskompendium\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMassor av inspiration och nya idéer för din fortsatta bakning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMedtag till kurs\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFörkläde\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTofflor eller inomhusskor\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePenna och block\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVarmt välkommen till två inspirerande dagar på Sibbarps Gårdsbageri!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Sibbarps Gårdsbageri","offers":[{"title":"Lördag söndag 7-8 november 2026","offer_id":54264807063893,"sku":null,"price":3495.0,"currency_code":"SEK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0566\/2320\/2499\/files\/3A4EED1C-2333-4432-894C-75BE3D70CD17_1_201_a.heic?v=1782988659","url":"https:\/\/sibbarpsgardsbageri.se\/products\/fordjupningskurs-i-surdegsbakning-%f0%9f%8d%9e","provider":"Sibbarps Gårdsbageri","version":"1.0","type":"link"}