Månadens bröd: Emmer
Månadens bröd: Emmer
Månadens bröd: Emmer
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Månadens bröd: Emmer
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Månadens bröd: Emmer
  • Ladda upp bild till gallerivisning, Månadens bröd: Emmer

Månadens bröd: Emmer

Ordinarie pris
68 kr
Försäljningspris
68 kr
Ordinarie pris
Slutsåld
Enhetspris
per 

Jag bakar ”Månadens bröd” på 100% kulturspannmål och nu i oktober månad bakas det på siktat dinkelmjöl och med fullkorn på emmer

Brödet är bakat med mycket fullkorn och har en härligt mustig karaktär. Passar perfekt till höstens soppor. 👌

Innehåll: vatten, DINKELMJÖL, EMMERMJÖL och salt.

Hållbarhet och förvaring: Brödet klarar sig fint i ett par, tre dagar utan omslag. För mjukare skorpa kan du förvara det i plastpåse.

 

Mer om kulturspannmålet emmer 

Urvetet emmer härstammar från en korsning mellan enkorn och ett vildgräs och började odlas för ca 8000 år sedan. Kärnorna ligger ombäddade i ett tjockt skal, vilket skyddar mot t.ex. luftföroreningar. Emmer har så kallat svagt gluten vilket är bra för dig med känslig mage men kräver lite mer av mig som bagare för att få till fina bröd. Emmer har en helt egen unik smak.