Algotvete är ett av våra svenska kulturspannmål som har odlats i hundratals år och har en unik smak och textur. Det är också rikt på fibrer, mineraler och protein, vilket gör det till en hälsosam och näringsrik ingrediens. Genom att använda Algotvete i vårt bröd stöttar vi också den svenska matkulturen och bidrar till en hållbar livsmedelsproduktion. Detta spannmål är levererat från min vän Margareta som driver @munktoprskvarn tillsammans med sin man Johan. Vi träffades under utbildningen ”Starta eget hantverksbageri” på Eldrimner 🙏
Algotvetet ger vårt bröd en lätt syrlig smak och en unik karaktär som jag älskar. Så varför inte prova vårt månadens bröd och upptäcka den svenska matkulturen på ett nytt sätt? 🌾🍞
Innehåll: vatten, VETEMJÖL, ALGOTVETE och salt.
Hållbarhet och förvaring: Brödet klarar sig fint i ett par, tre dagar utan omslag. För mjukare skorpa kan du förvara det i plastpåse.