Om Mig

Om Mig - Sofia Wallström på Sibbarps Gårdsbageri

Sibbarps Gårdsbageri började som en gemensam dröm mellan mig, Sofia, och min vän Julia. Vi träffades 2019 när vi båda flyttade till Månstad och fann varandra genom våra barns vänskap. Det var också då jag upptäckte min passion för surdegsbakning, en passion som snart smittade av sig på Julia.

Tillsammans började vi drömma om att starta ett bageri, och hösten 2021 gjorde vi verklighet av den drömmen. Julia återvände dock till sitt arbete efter föräldraledigheten, och sedan dess har jag drivit Sibbarps Gårdsbageri på egen hand.

Årets unga företagare 2022 SvenljungaTranemo

Under de senaste tre åren har jag förvandlat vår dröm till en framgångsrik verksamhet. Min dedikation har lett till flera prestigefyllda utmärkelser, inklusive "Bäst i klassen" på Nordiska mästerskapen 2022 för mitt bröd Hults Rostade Havre. På Svenska mästerskapen förra året tog jag hem sex medaljer, ett bevis på min passion och hantverksskicklighet.

Guld och "Bäst i klassen" - Surdegsbröd Vete SM 2023

 

Sibbarps Gårdsbageri är en plats där tradition möter innovation. Jag fortsätter att experimentera och förfina mina recept för att erbjuda bröd av högsta kvalitet.

Välkomna till Sibbarps Gårdsbageri – här bakas bröd med hjärta och kunskap om mathantverk.