Sibbarps Gårdsbageri

Hantverksbröd, bullar och croissanter bakade för hand med ekologiska råvaror och mjöl av kulturspannmål.

Sommaruppehåll – vi öppnar igen onsdag 12 augusti.

Se höstens kurser

Årets profil inom turism

Jag är så glad och stolt över att Sibbarps Gårdsbageri har utsetts till Årets profil inom turism i Svenljunga och Tranemo kommuner.

En väldigt fin bekräftelse på att ett litet gårdsbageri kan bidra med både smak, hantverk och upplevelser här på landsbygden. Tack till alla er som handlar, besöker bageriet och berättar om det vidare!

Ett gårdsbageri i Sibbarp Månstad

I den norra flygeln på vår gård i Sibbarp ligger bageriet. Här bakar jag surdegsbröd, bullar och croissanter från grunden – för hand och i liten skala.

Jag arbetar med ekologiska råvaror, mjöl av kulturspannmål och långa jästider. Det får ta den tid som behövs för att brödet ska utveckla smak, karaktär och ett riktigt fint hantverk.

Onsdag till fredag är du välkommen att hämta din beställning eller titta in och se vad som finns nybakat för dagen. När vädret tillåter går det fint att slå sig ner utanför bageriet.

Boka ditt bröd

Våra produkter

  • 3 495 kr
    3 495 kr
    Slutsåld
  • 149 kr
    149 kr
    Slutsåld
  • 359 kr
    359 kr
    Slutsåld
  • 34 kr
    34 kr
    Slutsåld
  • 42 kr
    42 kr
    Slutsåld
  • 36 kr
    36 kr
    Slutsåld
  • 68 kr
    68 kr
    Slutsåld
  • 1 950 kr
    1 950 kr
    Slutsåld
  • 52 kr
    52 kr
    Slutsåld
  • 58 kr
    58 kr
    Slutsåld
  • 78 kr
    78 kr
    Slutsåld
  • 73 kr
    73 kr
    Slutsåld
  • 72 kr
    72 kr
    Slutsåld
  • 32 kr
    32 kr
    Slutsåld
  • 32 kr
    32 kr
    Slutsåld
  • 68 kr
    68 kr
    Slutsåld
Visa alla

Råvaran i fokus

Jag bakar på ekologiskt mjöl av kulturspannmål – spannmål som har odlats med omsorg och fått ta tid. Sorter med mer variation, mer smak och en tydligare koppling till jorden de kommer ifrån.

När råvaran är bra behöver man inte stressa.

Alla bröd på Sibbarps Gårdsbageri jäser länge och bakas för hand, i ett tempo där mjölet, vattnet och tiden får samarbeta.

Det ger bröd med karaktär. Bröd som mättar, smakar och känns.

Att välja ekologiska råvaror och kulturspannmål är mitt sätt att ta ansvar i det lilla – för hantverket, för jorden och för det bröd jag skickar vidare.