Sibbarps ljusa surdegsbröd 🥇

🌟BÄST I KLASSEN och GULD i SM i Mathantverk 2023 🌟Bageriets husbröd som passas till allt. Nu uppdaterad till 100% kulturspannmål som får era smaklökar att dansa av glädje. Det är även för naturens artrikedoms skull, vår jordstruktur och dess mikroliv 🌱💚🐜

Ingredienser: Ölandsvete sikt*, vatten, stenmalt ölandsvete fullkorn*, surdeg (Ölandsvete sikt*, stenmalt ölandsvete fullkorn* och vatten) och oraffinerat havssalt.

*ekologisk råvara

Juryns motivering ”Ett fantastiskt bröd på alla sätt! Vackert, smakrikt och fullt av kunskap om hantverket!”

Hållbarhet och förvaring
Brödet klarar sig fint i ett par, tre dagar utan omslag. Ställ det med fördel stående på en skärbräda med den skurna sidan nedåt. När det börjar bli segt tar du fram rosten och rostar det, mums! Om det ska frysas kan det med fördel skivas innan, då går det snabbt att tina upp en skiva till frukosten.