🍂Surdegsbröd med rågflingor, äpple och honung
Upptäck mitt nya surdegsbröd Äppelråg, en smakrik kombination av rågflingor, rivna äpplen och en touch av honung.Det ger brödet en naturlig sötma och rustik karaktär som passar perfekt till höstens måltider. Bakad långsamt för att utveckla djupa smaker och en krispig skorpa i stenugnen, är detta bröd ett utmärkt val till både frukost och middag. 🍎🍯
Ingredienser: Ölandsvete sikt*, vatten, stenmalt ölandsvete fullkorn*, surdeg (Ölandsvete sikt*, stenmalt ölandsvete fullkorn* och vatten) rågflingor, äpplen, honung och oraffinerat havssalt.
*ekologisk råvara
Juryns motivering ”Ett fantastiskt bröd på alla sätt! Vackert, smakrikt och fullt av kunskap om hantverket!”
Hållbarhet och förvaring
Brödet klarar sig fint i ett par, tre dagar utan omslag. Ställ det med fördel stående på en skärbräda med den skurna sidan nedåt. När det börjar bli segt tar du fram rosten och rostar det, mums! Om det ska frysas kan det med fördel skivas innan, då går det snabbt att tina upp en skiva till frukosten.