Hults rostade havrebröd 🏅🥈

BEST IN CLASS och SILVER i Nordiska mästerskapen i mathantverk 2022 🏅🥈

Hults rostade havrebröd är ett grötbröd som får sin karaktär av havreflingor som vi först rostar och sedan skållar. Limpan har en rustik smak, ett härligt tuggmotstånd och ett saftigt inkråm.

Ingredienser: vatten, stenmalt vetemjöl, siktat vetemjöl, dinkelmjöl graham, rostade havreflingor och oraffinerat  havssalt.

Hållbarhet och förvaring
Brödet klarar sig fint i ett par, tre dagar utan omslag. Ställ det med fördel stående på en skärbräda med den skurna sidan nedåt. När det börjar bli segt tar du fram rosten och rostar det, mums! Om det ska frysas kan det med fördel skivas innan, då går det snabbt att tina upp en skiva till frukosten. Om du fryser det helt så tinas det bäst på 120 grader i 30 min, låt det därefter vila 15min i rumstemperatur. 👌